板栗原產(chǎn)于中國(guó)，是中國(guó)食用比較早的堅(jiān)果之一，年產(chǎn)量居世界第一。我國(guó)栗子質(zhì)量?jī)?yōu)良，營(yíng)養(yǎng)豐富。炒后肉質(zhì)細(xì)膩，香甜可口，非常受歡迎。那下面就來(lái)了解一下板栗的食用價(jià)值與儲(chǔ)存方法都有哪些呢？

　　一、板栗的食用價(jià)值

　　1.益氣補(bǔ)脾：板栗是一種碳水化合物含量較高的干果，能為人體提供更多的熱能，并有助于脂肪代謝。保證身體基本營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的供應(yīng)，具有益氣健脾、補(bǔ)胃腸的作用。

　　2.心血管疾病的防治:板栗富含不飽和脂肪酸、多種維生素和礦物質(zhì)，能有效預(yù)防和治療高血壓、冠心病、動(dòng)脈硬化等心血管疾病，對(duì)人體健康有益。

　　3.強(qiáng)筋健骨，延緩衰老：板栗富含維他命C，能維持牙齒、骨骼、血管肌肉的正常功能，能預(yù)防和治療骨質(zhì)疏松、腰腿酸軟、筋骨疼痛、乏力等，延緩人體衰老。

　　二、板栗的儲(chǔ)存方法

　　沙藏法：板栗產(chǎn)區(qū)常用的臨時(shí)保存方法，簡(jiǎn)單易行。板栗采摘臨時(shí)集中后，立即用濕砂(栗子、砂的比例為1:2)，攪拌后存放在席棚內(nèi)，埋好，俗稱(chēng)假埋。藏時(shí)應(yīng)注意：攪拌用砂的濕度一般應(yīng)手握成團(tuán)，松手散開(kāi)為宜。

　　冷藏法:是出口栗子的重要貯藏方法。一般冷藏條件要求為庫(kù)溫保持0－5℃左右，波動(dòng)盡可能小。相對(duì)濕度應(yīng)在80%以上，庫(kù)內(nèi)二氧化碳濃度一般不得高于3%。

　　那么今天的講解就先到這里了，以上就是今天的全部?jī)?nèi)容，相信大家對(duì)板栗的食用價(jià)值與儲(chǔ)存方法也有了一定的認(rèn)識(shí)。非常感謝您的耐心閱讀。如還想了解更多關(guān)于惠州送菜公司的相關(guān)問(wèn)題，您可以撥打右上角的服務(wù)熱線，與我們咨詢(xún)。