薏米又稱薏苡仁、苡米等。薏米種子富含氨基酸、薏米、薏米酯和三萜化合物等，薏米種子含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物和維生素。營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，兼具藥理作用，具有抗氧化、抗炎、抗癌、抗腫瘤、降血糖、止痛等功效，深受消費(fèi)者喜愛。下面就來(lái)詳細(xì)了解一下薏米的食用價(jià)值和購(gòu)買薏米的技巧？

　　一、挑選薏米的技巧

　　聞：這一步比較簡(jiǎn)單，就是聞?dòng)袥]有香味，越香越新鮮，里面會(huì)有一些中藥味。

　　選擇有光澤的：均勻的白色或黃白色都不錯(cuò)。選擇長(zhǎng)得瘦一點(diǎn)。有些超市會(huì)有賣胖和瘦兩種，此時(shí)應(yīng)該買瘦。

　　捏：捏碎一粒，看看會(huì)不會(huì)崩成很多小塊，不會(huì)的話就是好薏米。

　　吃:好的薏米吃起來(lái)甜，味道清淡。咬：可以檢查是否受潮，放一顆到嘴里，咬一口，如果有破碎的聲音，說(shuō)明沒有受潮。

　　二、薏米的食用價(jià)值

　　美白肌膚。保持人體皮膚光澤細(xì)膩，消除痘痘和色斑，改善膚色，對(duì)病毒感染引起的疣有一定的治療作用。

　　促進(jìn)新陳代謝?？蓽p輕胃腸負(fù)擔(dān)，可作為病中或病后體弱患者的滋補(bǔ)食品，對(duì)慢性腸炎、消化不良等癥狀也有較好的療效。

　　降血糖，鎮(zhèn)痛解熱。具有鎮(zhèn)靜、鎮(zhèn)痛、解熱的作用。對(duì)風(fēng)濕性痹痛患者有良好

　　清熱除濕，健脾胃。當(dāng)天氣炎熱或胸悶時(shí)，薏米可以清除炎熱，使身體舒適。具有健脾、補(bǔ)肺、清熱利濕的作用，特別容易消化吸收。是很好的食療食品，適合脾胃虛弱者食用。

　　增強(qiáng)免疫力和抗炎能力。薏米油可以促進(jìn)細(xì)胞免疫和體液免疫。

　　那么今天的講解就先到這里了，以上就是今天的全部?jī)?nèi)容，相信大家對(duì)薏米的食用價(jià)值和挑選薏米的技巧也有了一定的認(rèn)識(shí)。非常感謝您的耐心閱讀。如還想了解更多關(guān)于寶安送菜公司的相關(guān)問(wèn)題，您可以撥打右上角的服務(wù)熱線，與我們咨詢。