冬天到了，天氣寒冷，可以適當多吃熱量相對高一些的肉食，特別是紅肉，比如羊肉、牛肉、豬肉，都能為身體補充能量，抗擊寒冷的天氣。食用一些熱騰騰的美食，比如說火鍋、熱湯、熱粥、熱茶，通過熱量傳遞，讓身體溫暖，也可以抵御寒冷的“挑戰(zhàn)”。下面分享3款我比較喜歡的冬季美食，都能讓你更暖和，抵御寒冷喲。當然如果加強適當?shù)捏w育鍛煉，增強自身免疫力，在冬季你也不會怕冷。

熱騰騰的自制火鍋（最適合一家人一起食用）推薦理由：想吃火鍋不用去“x底撈”人擠人，在家有個電火鍋或者電磁爐都可以吃，選擇自己喜歡的鍋底，準備點合口味的涮菜，想吃什么就吃什么的感覺，特別暢快喲~其實家人圍在火鍋邊一起話家常，這畫面想想就非常溫暖呢。食材：喜歡的火鍋底料（或者自制），喜歡的涮菜：葷素搭配。

制作步驟：【制作火鍋底料】番茄魚底料&涮火鍋食材：番茄、黑魚片、番茄醬、鹽、香菜、小蔥、姜片。1、以我個人比較喜歡的番茄魚底料做法為例，4個番茄去皮切成小丁，先下鍋炒至出水。2、加入適量清水，放入香菇片、姜片，煮開，加入半小盒高湯料，完全融化。

3、放入處理好的黑魚片，涮幾份至熟，放點番茄醬、鹽調味，出鍋前燙點香菜、撒蔥花，口感更佳。4、將魚片盛出，將番茄鍋底放入火鍋，加入適量的水，燒開，放入喜歡的涮菜、番茄魚片燒開，即可開吃。0失敗tips：干貨看這里。1、黑魚片可以提前用料酒、鹽、姜片腌制15分鐘，去腥提味。2、煮開火鍋底的前，將魚片分開放置，可以防止把魚片煮碎，最后涮菜的時候可以一起放入燙一下。

精心熬制的玉米山藥排骨湯（冬日里兩個人的小確幸）推薦理由：冬季里為自己和心愛的ta熬上一鍋熱湯，暖暖的喝的好舒服，還有幸福的小確幸。食材：玉米：一根，鐵棍山藥：一根，排骨：一斤，調料：適量。制作步驟：1、玉米洗凈切塊，山藥去皮切斷。2、排骨焯水去除浮沫，洗凈備用。3、所有材料放入電高壓鍋，放入適量料酒，運行“肉類”程序。4、出鍋前放入適量鹽、白胡椒粉來調味，撒點蔥花出鍋。

看這里。1、除了電高壓鍋，如砂鍋、電燉鍋都是比較適合燉湯的鍋具，它們的密封性都不錯，能牢牢鎖住熱量和營養(yǎng)。2、用電高壓鍋，水要放的適量，基本上水分蒸發(fā)比較少，以免水放多，湯淡而無味。紅糖姜茶（每天愛自己多一點）推薦理由：冬季天氣含量，來一碗紅糖姜茶捧在手，暖在心，特別是女性朋友的那幾天，喝一杯，小肚子暖暖的，也就舒服多了，關心自己很簡單。食材：紅糖、紅棗、生姜、枸杞制作步驟：1、生姜切片洗凈，紅棗去核，切片。2、鍋內放入適量水，加入紅棗、生姜片、枸杞，煮沸。

3、加入紅糖，繼續(xù)沸騰3分鐘，一碗暖心暖意的紅糖姜茶就做好了，趕緊趁熱喝吧。以上就是我根據(jù)“天氣冷了，吃什么食物抗寒冷？”分享的個人心得和三款冬日美食，希望給大家一些參考和幫助。

其實無論是冬日里的陌生人的微笑、愛人的擁抱，還是為家人精心烹飪的一道美食，都足以溫暖我們，幸福就在我們身邊，只要用心發(fā)現(xiàn)，這個冬天不太冷。深圳市偉泰發(fā)餐飲管理有限公司是一家經(jīng)深圳市工商局及衛(wèi)生部門批準注冊,集蔬菜種植、農(nóng)產(chǎn)品配送和食堂承包為一體的專業(yè)型餐飲公司。主要為學校、工廠、機關事業(yè)單位提供蔬菜配送、農(nóng)產(chǎn)品配送、送菜公司服務，歡迎大家咨詢和洽談合作。