用戶通過電話向配送中心口述商品的名稱和數(shù)量。由于客戶每天訂購的品種可能達(dá)到幾十個，規(guī)格要求不同，很容易導(dǎo)致訂購時間長，錯誤率高。那么要如何避免這樣的情況發(fā)生呢？接下來我們來了解一下深圳送菜公司商品采購程序是怎樣的。

　　(1)與供應(yīng)商聯(lián)系

　　與供應(yīng)商接觸是蔬菜配送公司商品采購活動的一步，設(shè)置接待日期，等待供應(yīng)商上門是一種方式。采購商也可以主動了解批發(fā)市場和生產(chǎn)基地，這對新開的超市尤為重要。供應(yīng)商應(yīng)根據(jù)不同的商品類型進(jìn)行分類，不同的采購商應(yīng)接待不同類型的供應(yīng)商，以提高談判效率，明確規(guī)定供應(yīng)商應(yīng)提交的相關(guān)信息。具體包括供應(yīng)商的生產(chǎn)許可證、產(chǎn)品相關(guān)證明文件等。

　　(2)采價

　　采購價格是指蔬菜配送公司的采購人員在收到供應(yīng)商的產(chǎn)品報價后，到市場上了解同類產(chǎn)品的價格，與供應(yīng)商的報價進(jìn)行比較，以確定取舍。采購者在采購價格時，一定要注意采訪的商品要和供應(yīng)商的商品品質(zhì)相同，否則就沒有可比性。

　　(3)定價

　　送菜公司的采購人員在采購價格后，應(yīng)與供應(yīng)商面對面協(xié)商供應(yīng)商品的價格。在討論之前，采購人員應(yīng)做好一定的準(zhǔn)備，通過各種渠道了解供應(yīng)商向其他超市的實(shí)際供應(yīng)價格，然后具體分析蔬菜超市的經(jīng)營優(yōu)勢和劣勢，以增加他們在價格談判中的代碼去除，為商店爭取較佳供應(yīng)價格。超市購買者應(yīng)提前確定可接受的較高價格。如果超過這個價格，他們應(yīng)該果斷放棄，然后尋求其他供應(yīng)商。

　　(4)將蔬菜產(chǎn)品導(dǎo)入商店

　　購買者在確定了供應(yīng)商之后，要把準(zhǔn)備購買的蔬菜商品通過規(guī)定的程序進(jìn)行報批，一旦通過就要著手導(dǎo)入賣場的具體工作，制作商品檔案。在超市的計算機(jī)系統(tǒng)中，要把蔬菜商品的名稱、規(guī)格、代碼等資料錄在一起，方便經(jīng)營者及時了解商品的銷售情況，做出適當(dāng)?shù)臎Q策。

　　(5)控制采購數(shù)量

　　蔬菜保質(zhì)期短，應(yīng)盡量減少庫存商品，當(dāng)天購買當(dāng)天銷售，其理論購買量等于日平均銷售量。但實(shí)際上，在超市運(yùn)營中，有些商品可能不能當(dāng)天全部銷售，因此計算公式是采購量-某日銷售預(yù)測值-前日商品庫存值。

　　蔬菜采購一般采用簽訂永久訂單的形式，簽訂合同，可以多次交貨。蔬菜超市每天總結(jié)必要的蔬菜種類、數(shù)量，發(fā)送給供應(yīng)商。

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